長野県白馬山麓の栂池高原にあるプチホテル シャンツェでは地元産の果物や穀物などから酵母種(パンのもと)を起こし、手作り酵母と信州の地粉100%のパンを焼いています。朝食では数種類の酵母のパンを日替わりでご用意しております。【自家製酵母について こちら】 【通信販売のご案内 こちら】【地元の食材や生産者の紹介】 【周辺の自然や観光の情報】
2018年12月12日