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天然酵母パンの宿-自家製酵母と白馬・栂池高原の情報

長野県白馬山麓の栂池高原にあるプチホテル シャンツェでは
地元産の果物や穀物などから酵母種(パンのもと)を起こし、手作り酵母と信州の地粉100%のパンを焼いています。
朝食では数種類の酵母のパンを日替わりでご用意しております。

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2018年12月12日

生産者の紹介  全国の特産品

生産者の紹介
シャンツェのお料理のベース、特に蕎麦に欠かせない食材の紹介です。
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生産者の紹介
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