天然酵母パンの宿－自家製酵母と白馬・栂池高原の情報

シャンツェのすぐ裏にある前山（まえやま）は絶好の撮影スポットです。 観光ポスターやパンフレットなどここからの景色が良く使われています。 シャンツェからは約20分で（冬季はスノーシューを履いて）山頂到着。 北アルプスの大パノラマに出会えます。

今年も1年間、有難うございました。　 例年以上にこれまでの年月を振り返っています。 新しい年もよろしくお願いいたします。

今、注目されている国産ワインの中でも特に信州産は人気が高いです。 信州の食材との相性も抜群です。 穏やかで優しい味わいは和食とも合います。 そしてワイン造りの背景を知るといっそう味わい深くなります。 映画にもなった話題の国産ワイン、シャンツェでも一部お出ししています。

雨飾山は標高１９６３mと比較的低い山ですがブナ林、雪渓、岩場など本格的な登山が楽しめます。 コースタイムで往復６～７時間、日帰りの山で小屋がありません。 昨年より登山道に仮設トイレが設置されましたので携帯トイレを持参して下さい。（登山口に販売機も有） 今回は紅葉のピークを過ぎたので比較的すいていましたが、新緑と紅葉の混み合う時期は…

ベビーカーを置いてパンを買う・・・なんて街の中では当たり前の光景、 でもここは標高1200メートル以上ある山の上です。 そして店から出るとこの開放感ー　岩岳に絶景テラス＆カフェ・白馬マウンテンハーバーがオープン。 出店しているのは都会で人気のベーカリー、NY発のTHE CITY BERKARYです。 ゴンドラ乗車約８分で山頂に到着、普段…

現在、栂池自然園、天狗原　白馬乗鞍岳で紅葉が見ごろを迎えています。 栂池自然園入口横から登山道で約１時間弱の登りで天狗原に着きます。 ベンチや木道が新しくなり歩きやすくなりました。湿原には踏みこまない様ご注意ください。 白馬乗鞍岳へは栂池自然園から約2時間30分。ごろごろした岩の登りが続きます。 体調と装備を整えてお出かけく…

夏の賑わいがひと段落、静かな季節へと向かう秋の山をお楽しみください。 プチホテルシャンツェでは八方尾根アルペンラインの割引券をご用意しています。 唐松岳登山にもご利用いただけます。栂池自然園トレッキングや白馬大池登山とあわせてご利用ください。唐松岳山頂への最後の登り、中腹から唐松岳山荘を振り返る。山荘から約20分で山頂へ。 …

ゴンドラとロープウエイを乗り継いで栂池自然園へ。 ６月から１０月末まで開園、１周　約５．５キロ　３時間半のトレッキングコースがあります。 ６月１９日現在、入口付近の湿原では水芭蕉が見ごろを迎え、園内は残雪がありますが１周できます。 ヤセ尾根の急な階段や残雪の斜面など注意が必要ですが行く先々で絶景と花々が迎えてくれま…

漆（うるし）工芸の町、木曽平沢で今日から３日間、漆器祭りが行われています。 木曽路はすべて山の中・・・　にある木曽平沢地区は木曽漆器の生産地として ４００年以上の歴史があり、今なお職人が漆塗りの伝統を守り、１００棟以上の土蔵が残っています。 お隣の奈良井宿とともに国の重要伝統的建造物群です。 普段は静かで厳かな職人の仕事場…

栂池高原から車で１時間弱、雨飾山麓周辺には樹齢２００年を越えるブナの森があります。 森の中にある鎌池は１周約２キロメートル、池の周りをぐるりと回ることが出来ます。 今日５月２２日時点で鎌池の駐車場まで車で行くことができました。 鎌池より少し先は道路にまだ雪が残っており通行止めです。鎌池にあるぶな林亭は６月中旬から営業予定、公衆トイ…

スキーシーズン終了、これからは新緑と山菜が楽しめる時期です。 春の大地のエネルギーを心身で感じてください。 山菜料理はその時々日替わりです。日本海の海産物、地鶏や地豚とのコラボもお楽しみに。 人気の十割そばも必ず付きます。 昨日５月６日で栂池高原スキー場は営業終了しました。冬季のご利用有難うございました。 シャンツェの…

今年も始まりました。山菜の季節。 宿泊のお客様に１年中地元の山菜を召し上がっていただけるように保存しています。 毎年恒例の大仕事ですが、新鮮な旬の味を楽しむのは４月下旬から１ヶ月ぐらいがベストです。 様々な種類の山菜が次々と現れます。 ふきのとう、かんぞう、こごみ、タラの芽、こしあぶら、 わらび、ウド、もみじがさ、イラクサ、は…

日本海（新潟県　糸魚川）から松本城下まで約１２０キロを結んだ古い街道は”塩の道”とも呼ばれています。 海側から塩や海産物　信州側からは麻やタバコ、大豆などが運ばれた生活、経済の道です。 小谷村には塩の道をたどる８つのコースがあり、自然豊な山道や昔の風情の残る集落や石仏、 古い建造物をたどりながら歴史や文化に触れる事ができます。 …

季節はずれの４月の雪、２日ぶりに降りやみ快晴。 栂池高原スキー場では５月６日まで上部のゲレンデオープン、ロープウエイも運行されています。 残り少ない雪の季節を是非お楽しみください。 ロープウエイ降り場から白馬乗鞍岳方面へ登りました。新雪は５０㎝位あります。 平日にもかかわらず大勢の方が山に入っていきます。苦しい登…

栂池では４月になってから雪が降ることは時々あります。 入学式に雪が積もった・・・という思い出も地元では珍しくありません。 スキーを楽しむ方にはそんな春のギフトが今年もありました。 気温も冷え込み雪質も良い、上部ゲレンデでは３０センチ以上の新雪パウダー ちょうどスノーナビのゲレンデレポートの取材中でした。 午後には道…

ロープウエイ利用で栂池自然園から小蓮華山の中腹へ。 順不同ですが山の景色をお楽しみください。 ロープウエイは5月6日まで運行。リフト運行は上部のみですが 昨日（4月3日）の時点でまだ山麓まで滑って降りれる状況です。

栂池高原スキー場はゴールデンウイークまで営業しています。 ４月１日（日）でゲレンデ下部のリフトは止まり、４月２日から５月６日まではゴンドラとロープウエイ、 栂の森ゲレンデとハンの木第４ゲレンデの運行となります。 ３月末現在、まだ充分な雪、そしてこの雄大な白馬連峰の景色、のどかな春スキーの季節です。 ２月にパウダースキーを楽しんだ…

プチホテルシャンツェの長年のスタッフ　”クマちゃん”　こと熊崎君、 ２０歳で初めて栂池に来て以来、スノボの世界にはまり、毎年通い続けて来ています。 ２０年の歳月を経て、宿の手伝いからボードスクールのアシスタント、そしてインストラクターへと成長しました。 その間、結婚もして妻子持ちの立派な親グマにもなりました。 子グマちゃんは２歳…

暖かい日が続きましたがまた冷えこみ雪が降っています。ノルディックコースもピステンで整備中 塩の道の百体観音は数体しか姿が見えません。 明日のゲレンデは新雪滑走が楽しめそうです。 Facebook　はじめました。 そちらでも最新情報をご覧ください。

お天気に誘われて、ゴンドラとロープウエイを乗り継いで栂池自然園へ　 　　Let's go to the mountain ski world ... ロープウエイを降りて約１０分歩くと栂池自然園です。 夏は高山植物が咲き乱れる栂池自然園も今は一面の雪原です。 スノーシューで奥へ歩く人、さらに山へ登る人、のんび…

栂池高原スキー場は５月ゴールデンウイークまでスキーシーズン。 Spring ski season until early May in Tsugaike. Enjoy ski &snowboard, snow shoing and animal tracking ! プチホテルシャンツェでは３月１１日より春スキー割引きのリフト券を…

栂池ノルディック大会が開催されています。（今日と明日　３月３日、４日） Tsugaike Nordic competitions are being held behind our hotel. プチホテルシャンツェの裏に本物のスキージャンプ台、シャンツェも登場しました。 ジャンプ台の整備風景です。上部から見るとこんなに急斜面、…

２月中は雪の量も質も安定する時期で栂池高原もスキーのトップシーズンを迎えています。 海外からのお客様にも白馬山麓の「パウダー」は評判で大勢のお客様が楽しまれています。香港から昨年もお越しになったなったグループのお客様。慣れたもので成田から栂池までレンタカーでまっしぐら １週間の滞在中にリクエストで朝食に１回、和食をお出ししました。 …

２０１８年　冬季　栂池高原ゲレンデ情報・ご案内 今年も情報発信しています。 スノーボードイントラkumaブログ シャンツェに冬の間居候中の”熊ちゃん”こと熊崎君（栂池スキースクールのスノーボードインストラクター）が 栂池ゲレンデ情報始め、イベントや大会、スノーボード関連のアレコレを発信しています。 ２月中はしばらく滞在し…

夏の間、大活躍だったさわやかな風味の梅ジュース、冬の間も思いがけず人気で追加で仕入れに行きました。 一度見たら忘れられない、「限界集落」という名前とご夫婦二人がモデルのロゴマーク。 長野市中条（旧中条村）で「限界集落一番」というブランドで地産地消の商品を開発・販売をしている 常盤さんご夫妻です。　このマークを見かけたら是非商品を購…

冬になると現れる栂池の名所（？！）　シャンツェ富士。 シャンツェの駐車場にそびえる雪の山、 ソリをしたりかまくらを作ったりジャンプの練習をしたり、大人も子供も楽しめる冬の遊び場です。駐車場を除雪する時に積み上げて作った雪の山で、もとはただの平地です。 雪解けと共になくなる幻の山です。　製作風景をご覧下さい。駐車場の端から順番に、除…

当館の裏は前山（まえやま）スキー場でノルディックコースとスキーのジャンプ台（＝シャンツェ）があります。 建物の形もジャンプ台のような斜めの形です。それで　プチホテルシャンツェ　というわけなのです。 この前山周辺はスキーコースやジャンプ台を避ければスノーシューの散策も楽しめます。 小谷村では森林セラピー（森林浴を心身の健康増進に…

豪雪地小谷村ならではの食材のひとつ　雪中甘藍（せっちゅうかんらん）をご紹介します。 甘藍とはキャベツの和名です。 通常は冬前に収穫するキャベツを畑に残したままにします。 そして雪が積もった後に、深い雪の下から掘り出して収穫します。 収穫したものを雪の中で保存するのではなく、土の中に根を張った生きたままで熟成させているのです。 …

今日は快晴。昨日降った雪のおかげでゲレンデコンディションも上々 栂の森ゲレンデからは北アルプスの大パノラマ 一昨日（１月１３日）から、ハンの木HIT PARKもオープンしました 主なアイテムは　１５mキッカー２発　 ６mテーブル３発　３mテーブル３発　jibアイテム９個 その他、ウェーブ、ヒップとなっています 栂池…

冷えています。シャンツェの玄関から望む北アルプス。 夕方の冷たい澄んだ空気に映えるシルエット。 この時期、これから1月下旬頃まで、ゲレンデは雪質が締まり比較的人も少なくおすすめの季節です。