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zoom RSS テーマ「パン販売」のブログ記事

みんなの「パン販売」ブログ

タイトル 日 時
祝 1,000回記念
祝 1,000回記念 昨年の夏、パンの販売を始めてから約1年。 その間に捏ねたパン生地の数が1,000回を越えました。 1回に1kgの粉を餅つき機を利用しながら捏ね上げます。 1年間で1,000回、1トン分の粉  大きなパン屋さんなら数日間のことでしょう。 ...続きを見る

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2008/08/28 22:53
雨飾キャンプ場にて パン販売
雨飾キャンプ場にて パン販売 百名山の一つ、雨飾山(あまかざりやま)の麓に雨飾キャンプ場があります。 ブナの原生林の広がる雨飾山の登山口です。 今日はそこに行ってます。 私ではなくパン達だけが。 ...続きを見る

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2008/08/11 23:16
パンとカフェのご案内 その1
パンとカフェのご案内 その1 シャンツェぱんこうぼでは、パンを売っている時は、外に看板を出しています。 カフェの利用も出来ます。 ホテルのフロントにパンやジャムを並べて売っています。 中のダイニングは吹き抜けになっていて、夏は涼しい! ここでコーヒーや、自家製のジュース、簡単なパンセット、焼き菓子など召し上がれます。 ホテルでお出ししている手作りの物をちょっと召し上がっていただくカフェです。 ...続きを見る

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2008/08/09 15:48
パンの通信販売 ご案内
パンの通信販売 ご案内 パンの通信販売について、おまかせセットのみで販売をしています。 地鶏の卵で作ったマドレーヌなども合わせ、信州のめぐみをどうぞお楽しみください。 お申し込み、支払い方法は1番下にあります。 ※現在、初めてのお申し込みは電話受付のみとなっております(TEL 0261−83−2421) 発送日に限りがあります。ご希望を伺い対応させていただいておりますのでご了承下さい。 ...続きを見る

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2007/09/23 14:53
季節の香りを楽しむ NO2 いちご、杏、ラズベリー!
季節の香りを楽しむ NO2 いちご、杏、ラズベリー! シャンツェで育てている酵母種は、果物や穀物から起こした液状の物と、粉で培養したクリーム状のものがあります。 春から秋にかけて、くだもの王国信州の様々な果実が次々と実り、彩りも賑やかです。 近所からいただく畑のいちご、長野市の主人の実家の庭の小梅やゆすらうめ、 息子の小学校時代の担任の先生の家は、日本一の杏の里、更埴の森地区にあり、 毎年時期になると電話をくれます。 信州生まれ、信州育ちの果実たち。育てた人の顔を思えば、より酵母にも愛着がわきます。 そして今日は、シャンツェの庭のラズベ... ...続きを見る

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2007/07/12 23:30

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